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Restauranttests
Kostprobe
Foto: Gibt in der Küche den Takt an: Clichy-Chefkoch Elmar Nussbaum.

Seit nun mehr 36 Jahren steht das Clichy am Weißekreuzplatz für französische Küche auf konstant hohem Niveau. Ein Besuch nach mehr als einem Jahrzehnt des Nichttestens.

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Kostprobe im Viva la Vita
Foto: Meister der Vorspeisen: Marco Giai Checa, Chefkoch und Geschäftsführer des Viva la Vita in Waldheim, serviert einen „Winterlichen Orangensalat“ mit warmem Stangenbrot

Der Chef des Viva la Vita, Marco Giai Checa, ist ein Meister der Vorspeisen und umsichtiger Bio-Saft-Einkäufer. Ronald Meyer-Arlt hat das Restaurant in Waldheim besucht und getestet.

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Kostprobe in der Gondel
Kellnerin Sandra Wollschläger serviert im Restaurant Gondel.

Unter der Bühne des GOP-Varieté am Georgspalast gibt es im Restaurant Gondel Essen ohne Theater. Unser Restaurantkritiker Ronald Meyer-Arlt hat das Restaurant besucht und sich auf eine Zeitreise begeben.

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Kostprobe im Zurück zum Glück
Bunt und viel: Sonja Faber mit Salat und gegrilltem Gemüse der Saison.

Seit 2009 bewirtet das Zurück zum Glück im Zooviertel Hannover Freunde der vegetarischen Küche. Unser Restaurantkritiker Helmut Klausing hat das Restaurant besucht und die bio-zertifizierten Produkte getestet.

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Kostprobe im Gattopardo
Foto: Zeitlos: Küchenchef Ede Nagy hat für den „Mozartriegel“ im Gattopardo Marzipan und Schokolade kombiniert.

Seit 25 Jahren gibt es das Restaurant Gattopardo in Hannover. Ende 2014 wurde es von Frank Ochotta neu eröffnet. HAZ-Redakteur Ralf Heußinger hat getestet, ob das Lokal seinem Ruf als Edelitaliener immer noch gerecht wird.

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Kostprobe im Gustino
Kostprobe im Gustino

Das Gustino im ehemaligen Spaghettipalast in der Hannoveraner Innenstadt bietet auf zwei Etagen Tische an, oben geht es ruhiger zu, im unteren Loungebereich ist es lebhaft. Wegen der Kinderfreundlichkeit ist das Lokal bei Familien sehr beliebt.

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Kostprobe im Soul Kitchen
Ebenso charmant wie der Backsteinbau am
Lichtenbergplatz, in dem das Soul Kitchen eröffnet hat, ist auch die Einrichtung des Restaurants

Eine Feier für die Sinne: In der ehemaligen Wein- und Lachbar am Lichtenbergplatz laden die Inhaber Sidra Khalif und Nico Mauer in das neu eröffnete Soul Kitchen ein. Genuss garantiert.

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La Esperanza in der Südstadt

Großartige Mittagsgerichte zwischen Salzreich und Käsetheke: Das La Esperanza in der Südstadt.

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Der große HAZ-Test
Masse und Klasse: Bei Henry’s Griddle kommt unter anderem der „California Burger“ vom Grill auf den Tisch.

Buletten. Im Brötchen. Das sollte so schwierig nicht sein, könnte man meinen. Ist es aber doch. Denn das Burgerbraten, -stapeln und -essen ist eine hohe Kunst. Fünf Testberichte aus Hannovers Grillstuben.

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Kostprobe im „Café Gleichklang“
Gesundes auf dem Teller: Martin Bischoff und Nadine Hundertmark.

Das Café Gleichklang bietet raffinierte Kost ohne tierische Produkte – doch mit leichten Dissonanzen.

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Restaurantkritik
Foto: Kostprobe im afghanischen Restaurant Balkh in der Limmerstr. Inhaber Mahbubi Said Ali Akbar mit seinen afghanischen Kebabs aus Rind, Lamm und Huhn. Dazu gibt es Reis mit Sultaninen.

Allzu leicht könnte man das Balkh mit dem x-ten Dönerladen auf der Limmerstraße verwechseln. Von außen wirkt das Lokal mit seiner beschmierten Fassade und der auffälligen Werbung („leckere Kebab-Spezialitäten und mehr!“) jedenfalls so.

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Kostprobe im Boca Chica
Rundum professionell im ersten eigenen Restaurant: Juan Benito Castillo serviert im Boca Chica.

Das Boca Chica ein Neuzugang in Hannovers Restaurantlandschaft, die satt macht – und glücklich.

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Kostprobe im Viva la Vita

HAZ-Redakteur Ronald Meyer-Arlt war im Viva la Vita zu Gast – und hat das Restaurant in Waldheim getestet.

Restauranttests

Restauranttests

Unter dem Motto "Kostprobe" testen Gastronomie-Experten der HAZ Restaurants in Stadt und Region. Alle Tests der letzten Jahre haben wir für Sie in einem Schlemmer-Archiv mit rund 100 Restaurants zusammengestellt. mehr

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