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Frank Müller, Inhaber des Gasthauses Müller im Barsinghäuser Ortsteil Göxe.

Hier isst das Auge mit: Die Küche im Gasthaus Müller zeichnet sich nicht nur durch ihre originelle Würzung aus, sondern auch durch die dekorative Präsentation der Speisen. Jüngst wurde das Restaurant als eines „der besten preiswerten Häuser“ in den „Michelin“-Restaurantführer aufgenommen.

Inhaber Surender Sini und Mitarbeirin Natia Mindiaschvili präsentieren im Lindener „Plenum“ indische Speisen.

Neues Ambiente, vielfältige Speisen: Das „Plenum“ in Linden lockt mit indischer Küche - da darf das Curry auch für den europäischen Gaumen schon mal würziger sein.

Typisch rumänisch: Andrea Dragos serviert im „Banat“ in Hannover Mitte Kohlrouladen mit Polenta.

Das „Banat“ entführt seine Gäste auf eine kulinarische Entdeckungsreise nach Rumänien. Ende vergangenen Jahres hat das Restaurant in der Herschelstraße eröffnet.

Guten Appetit: Jacqueline Schuhen serviert im Altwarmbüchener „Hennies“ allerlei Leckereien.

Solide und gelungene Küche - diese Beschreibung trifft auf die deutschen und regionalen Speisen im Hotel-Restaurant „Hennies“ vollends zu.

Ganz in Weiß - bis auf die Kellner: Luigi Esposito serviert im „Bianco“.

Auf nach Hemmingen - es lohnt sich: Im neu eröffneten italienischen Restaurant „Bianco“ weiß man, wie man den Gästen einen rundum gelungenen Besuch beschert.

Gekonnt rustikal: Kellnerin Pia Schumacher serviert im „Stephans Eck“ Flammkuchen.

Hausmannskost zu kleinen Preisen: Der neue Inhaber des „Stephans Eck“ in der Südstadt setzt auf die gute deutsche Küche - hausgemacht und einfach lecker.

Kellner Roberto Simbula (l.) und Koch Cesare Terranova in ihrem italienischen Restaurant „Domus Aurea“ am Lister Wittekamp.

Des Kaisers neue Küche: Trotz der Benennung nach dem Palast des römischen Kaisers Nero setzt das Restaurant „Domus Aurea“ in der List nicht auf exotische Ausreißer, sondern auf solide italienische Gerichte - mit Erfolg.

Caroline Owzareck serviert Flugentenkeule im „LadenLokal“ an der Marienstraße.

Der Name ist Programm: Das „LadenLokal“ an der Marienstraße kombiniert Feinkostgeschäft und Restaurant. Die Warenauswahl ist vielfältig und exklusiv, die Speisen herzhaft und lecker - das richtige Konzept für Trendsetter, die es auch deftig mögen.

Gemütliche Atmosphäre und gute Speisen: Inhaber Roderick von Berlepsch im „Zauberlehrling“.

In der Küche wird gezaubert: Die ausgezeichneten Speisen aus Niedersachsen lassen im Südstädter Restaurant „Zauberlehrling“ auch bei kritischen Essern keine Wünsche offen.

Gisela Bartsch bringt den Gästen im „Wienerwald“ Hähnchen in allen Variationen.

Hähnchen in der Retro-Variante: In den 1960er Jahren versorgten die „Wienerwald“-Restaurants ganz Deutschland mit Grillhähnchen. Das traditionelle Konzept und die bewährten Speisen locken bis heute viele Gäste in die Südstädter Filiale.

Das „Get Ribs“ lockt mit Steaks und Texas-Style nach Kleefeld.

Steaks, Rippchen, Chicken Wings: Fleischliebhaber finden im Kleefelder „Get Ribs“ eine breite Auswahl von Gerichten aus der texanischen und amerikanischen Küche.

Azubi Florian Meihorst präsentiert im „El Chileno“ erlesene Tapas mit einem guten Tröpfchen.

Ungewöhnlich Gutes in ungewöhnlichem Ambiente: In einer ehemaligen Bothfelder Imbissbude serviert das „El Chileno“ ausgezeichnete Tapas und Hauptgerichte nach Rezepten aus Chile und Südamerika.

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Unter dem Motto "Kostprobe" testen Gastronomie-Experten der HAZ Restaurants in Stadt und Region. Alle Tests der letzten Jahre haben wir für Sie in einem Schlemmer-Archiv mit rund 100 Restaurants zusammengestellt.

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