Essen und Trinken

Winzer zu sein ist manchmal ein steiniger Job. Aber nicht deshalb verweisen Weinbauern auf ihren Grund und Boden. Ob ein Silvaner auf Buntsandstein oder auf Muschelkalk gedeiht, macht schon einen Geschmacksunterschied aus und wird nicht nur in Franken gerne auf dem Etikett vermerkt. mehr

Es ist schon ein kleines Kunststück: Inmitten der hannoverschen City, umzingelt von Systemgastronomie, Filialbetrieben großer Restaurantketten und jedwedem denkbaren Fastfoodanbieter, als ganz „normales“ Restaurant zu bestehen. mehr

Statt Rosen wollen wir in diesem Jahr Sekt zum Muttertag verschenken. Der tiefrote 2007er Assmannshäuser Spätburgunder aus der Rüdesheimer Sektkellerei Ohlig ist da die richtige Wahl. mehr

Bei der Anreise zu unserem ersten Besuch beschlich mich ein etwas mulmiges Gefühl. Es war Messezeit, und wir hatten nicht reserviert. Aber nun lautet die Anschrift von Eckmanns zwar Hildesheimer Straße 149, aber von dort kann das Lokal gar nicht erreicht werden, sondern nur von der Hoppenstedtstraße aus, und diese geht nicht einmal von der Hildesheimer ab. mehr

Es genügt ja nicht, sich einen Gedenktag auszudenken, er muss auch in den Kalender passen. Dass der Tag des Deutschen Bieres mit dem Welttag des Buches zusammenfällt (an dem - zumindest nach dem julianischen Kalender - William Shakespeare gestorben ist) ist allerdings Zufall. mehr

Erst einmal staunt der Gast Bauklötze. Alles wirkt irgendwie pompös in der neuen L’Osteria. Vor allem die Pizza. mehr

Der Blick auf die liebevoll gestalteten Flaschenetiketten zeigt, dass das Weingut Inama durchaus traditionsbewusst ist. Dabei ist es selbst kaum mehr als 50 Jahre alt. mehr

Es lohnt sich oft, zweimal hinzuschauen. Deshalb gehört es zur "Kostproben"-Spielregel, dass das Urteil erst nach einem zweiten Ortstermin gefällt wird. Das gerade mal zwei Monate alte "Muscade" (zu deutsch Muskatnuss) hat seine Revisionsmöglichkeit gut genutzt. mehr

Der aktuelle Rubin Zweigelt 2010 spricht für sich: tief rubinrote Farbe, wie es sich gehört, würzige Frucht, samtige Tannine und ordentlich Wumms im Glas. mehr

Katholiken halten die Liebe Frau in Ehren, Weinliebhaber dagegen halten von Liebfrauen eher wenig. Beides hat verschlungen miteinander zu tun, wobei der Umweg ein Kirchweg ist. mehr

Seinen Namen hat das Haus nach einer Gestalt der hannoverschen Stadtgeschichte: Cord Broyhan, einem Braumeister, der in den zwanziger Jahren des 16. Jahrhunderts das Broyhan-Bier entwickelte, das bald zu einem begehrten Exportartikel Hannovers wurde. mehr

Der Name klingt nach deftigen Mahlzeiten und Stammtischpalaver: „Lindenkrug“. Doch diesem Gasthof eilt der Ruf voraus, überraschend anders zu sein. Stammgäste schwärmen von den ungewöhnlichen Geschmackserlebnissen, die Inhaber Jörg Lange auf der Basis bewährter deutscher Küche kredenzt. mehr