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Lebensmittel
Betroffen ist der Energy-Drink «Take off Energy + Fruit Mix». Kunden können das Produkt zurückgeben.

Lekkerland ruft einen Energy-Drink zurück: Aufgrund eines Fehlers beim Abfüllprozess ist Luft in das Produkt gelangt. Die betroffenen Flaschen können platzen und zu Verletzungen führen.

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Ernährung
Lassen sich gut in Muffinförmchen zubereiten: Diese Küchlein sind mit frischen Kirschen im Hochsommer ein besonderer Genuss.

Kirschen haben bis in den August hinein Saison. Zum Backen sind Sauerkirschen (Morellen) am besten geeignet. Unterschieden wird zwischen den dunklen, weichfleischigen "Weichseln" und den bunten "Amarellen".

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Ernährung
Dezenter Hinweis: Renekloden haben seitlich eine Naht.

Sie sind klein, rund und süß - und es gibt sie nur im Hochsommer: Mirabellen und Renekloden. Die nahen Verwandten der Pflaume machen sich gut im Kuchen, Kompott und in herzhaften Speisen.

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Prozesse
Der Bundesgerichtshof prüft gerade, ob ein Mixgetränk mit Vodka die Bezeichnung «Energy» tragen darf.

Energydrinks haben wohlklingende Namen und sind beliebt. Ob ein Alkohol-Koffein-Mix verbotenerweise den Eindruck vermittelt, zu den Energydrinks zu gehören, nimmt derzeit der BGH unter die Lupe.

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Ernährung
Mit feinem Gelierzucker lässt sich Konfitüre auch kalt herstellen. Sie ist allerdings nur wenige Wochen haltbar.

Wem das traditionelle Aufkochen von Obst und Gelierzucker im Topf zu lange dauert oder zu umständlich ist, kann Konfitüre auch kalt herstellen. Der Fruchtaufstrich ist jedoch nicht so lange haltbar.

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Ernährung
So lecker Sushi auch ist - der rohe Fisch kann schnell verderben.

Sushi schmeckt lecker und ist ein leichtes Gericht. Doch gerade im Sommer ist Vorsicht angebracht: Der rohe Fisch sollte nicht allzu lange lagern. Sushi essen Verbraucher am besten sofort nach der Zubereitung.

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Ernährung
Neben Bionade Holunder ist auch die Streuobst-Sorte vom Rückruf betroffen.

Der Limonadenhersteller Bionade ruft vorsorglich einige Flaschen seiner Sorten Holunder und Streuobst zurück. Der Grund: In ihnen kann sich Alkohol bilden. Bionade ruft einzelne Chargen ihrer Sorten "Holunder" und "Streuobst" in PETFlaschen zurück.

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Ernährung
Wassermelonen sind allseits beliebt. Klang, Farbe und Gewicht zweigen, wie reif sie sind.

Gerade im Sommer kann man im Supermarkt lange Zeit vor den Regalen mit Wassermelonen stehen. Wie soll man nur erkennen, welche reif sind? Drei Eigenschaften sind entscheidend.

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„Lolas Gourmet“ in Laatzen

Die Betreiberin vom „Lolas“, Miriam Garcia Cordero, ist in Kassel aufgewachsen, hat lange in Spanien gelebt, bevor sie Ende des vergangenen Jahres zurück von Mallorca nach Deutschland gezogen ist und das Restaurant in Laatzen in Messenähe eröffnet hat.

Restauranttests

Restauranttests

Unter dem Motto "Kostprobe" testen Gastronomie-Experten der HAZ Restaurants in Stadt und Region. Alle Tests der letzten Jahre haben wir für Sie in einem Schlemmer-Archiv mit rund 100 Restaurants zusammengestellt. mehr

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