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Wagners Weinwelt
Silvaner
Weißwein

Auf der Zielgeraden dieser Kolumne sehen wir erst zurück und dann voraus. Schließlich zeigt uns der Rückblick als vorausschauend. Im Januar 2010 pries Kollege Stuart Pigott das Weingut Zehnthof in Sulzfeld als „Aufsteiger des Jahres“.

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Chardonnay & Weißburgunder

Schlossberg, Rosengarten, Schwarzer Letten - Lagen im Herzen der Südlichen Weinstraße. Winzer Stefan Meyer belegt dort, dass unkomplizierte Weine nicht simpel sein müssen.

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2008 Chateau Cascadais
2008 Chateau Cascadais.

Der Biowinzer Philippe Courrian produziert auf seinem Weingut im Südwesten Frankreichs einen würzigen Rotwein, der wunderbar zum österlichen Lammbraten passt.

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Bessa Valley Enira 2009
Bessa Valley Enira 2009.

Schon vor mehr als 3000 Jahren wurde auf dem Gebiet der Domain Bessa Valley Wein angebaut. Mit dem Enira 2009 präsentiert sich das Weingut aus Bulgarien modern und international.

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2010 Edition RS Chardonnay

Das Gut Trautwein am Rand des Kaiserstuhls ist als Weingut biodynamisch zertifiziert - und das schmeckt man.

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Finca El Quiñón

Die Namen sprechen für sich: Die Finca El Quiñón ist auch als Viñas del Jaros bekannt. Letzteres bezieht sich auf Eichenhaine – und „Jaros“ heißt auch einer der drei Rotweine, mit denen das Weingut jetzt auf den deutschen Markt kommt.

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Alrod 2011

Auf dem Weingut Wolfgang Kühn in Miltenberg werden erstklassige Rotweine in reiner Handarbeit erzeugt. Die Trauben des Altrods stammen von bis zu 80 Jahre alten Rebstöcken, sein Geschmack ist fruchtig und würzig zugleich.

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Mayschosser Spätburgunder 2011
Mayschosser Spätburgunder 2011.

Das Weingut Josten & Klein in Remagen wurde vom Gault&Millau Weinguide zur „Entdeckung des Jahres 2013“ gekürt. Mit fruchtigen Aromenund einer warmen Fülle macht der Mayschosser Spätburgunder 2011 diesem Titel alle Ehre.

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Asiatisch löffeln: Das Noosou am Raschplatz in Hannover

Nudeln und Suppen: Darauf setzt das Noosou in Hannover. Doch auch die Sushikarte des Restaurants ist umfangreich. Für jeden etwas dabei, also. Ein Besuch in Bildern:

Restauranttests

Restauranttests

Unter dem Motto "Kostprobe" testen Gastronomie-Experten der HAZ Restaurants in Stadt und Region. Alle Tests der letzten Jahre haben wir für Sie in einem Schlemmer-Archiv mit rund 100 Restaurants zusammengestellt. mehr

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