In Frankreich oder Italien gibt es fast keine Mahlzeit ohne Rebensaft, und Deutschland macht inzwischen mit hervorragenden Tropfen von sich reden. Jede Woche stellt Rainer Wagner außergewöhnliche Weine und experimentierfreudige Winzer aus allen Weinregionen der Welt vor.
Eine Legende feiert Geburtstag: Seit 25 Jahren gibt es den Riesling „Geheimrat J“ – und dass der jetzt aktuelle Jahrgang 2007 keinesfalls der 25. Wein dieser Reihe ist, spricht für den Anspruch, den die Weingüter Wegeler haben.
Was Händel recht ist, ist Haydn billig. Beide Großmeister feiern in diesem Jahr ein Jubiläum. Auch wenn es ein Todestag ist (der 250. bei Händel, der 200. bei Haydn), kann man darauf anstoßen. Mit einem Händel- oder einem Haydn-Wein.
Die transatlantische Freundschaft ist uns (neuerdings wieder) lieb. Und Kalifornien ist uns teuer. Weshalb wir die Tatsache, dass Amerikas Regenbogencountry an der Westküste in diesem Jahr Partnerland der CeBIT ist, gerne zum Anlass nehmen, einen hochkarätigen Kalifornier zu heben. Nicht irgendeinen, sondern einen Wein, der eine Legende mitbegründete.
Die neuen Etiketten des österreichischen Weinguts Hannes Sabathi sind nur auf den ersten Blick etwas verwirrend. Das große S steht für den Familiennamen, das etwas struppige Geflecht darunter ist Wurzelwerk. Damit will der erfolgreiche Winzer „die Terroirprägung meiner Weine unterstreichen“ - und sich auch optisch von Namensvettern aus der Steiermark unterscheiden.
In diesen Zeiten der Krise mag so manchem Kleinanleger Georg Büchners Slogan einfallen: Friede den Hütten, Krieg den Palästen. Lassen wir die Bankpaläste mal außer Acht und konzentrieren wir uns auf eine (Stein-)Hütte: La Borie. Um genau zu sein: um eine Borie Blanche.
Eine Rebsorte feiert Geburtstag. Das ist ungewöhnlich, weil man außer bei planmäßigen Neuzüchtungen eigentlich nie genau weiß, wann, wo und wie eine Rebsorte entstanden ist.
Treue Leser dieser Kolumne wissen, dass wir ein offenes Herz und einen unvoreingenommenen Gaumen für Rebsortenraritäten haben. Aber auch wenn es Charme hat, nicht Everybody's Darling zu sein, schadet es nicht, wenn ein Name von Gewicht sich für eine gute Sache einsetzt. Dann wachsen die Chancen, beachtet zu werden.
Niemand will so recht Zweiter sein. Der glücksforschende Komödiant Eckart von Hirschhausen erklärt das gerne damit, dass sich ein Dritter freut, nicht Vierter zu sein, während ein Zweiter immer damit hadert, nicht doch der Erste zu sein.
Unsere interaktive Karte zeigt die schönsten Biergärten. Wir stellen jedes Lokal mit Foto, Plätzen, Öffnungszeiten und Preisen für Speisen und Getränke vor.
Unter dem Motto "Kostprobe" testen Gastronomie-Experten der HAZ Restaurants in Stadt und Region. Alle Tests der letzten Jahre haben wir für Sie in einem Schlemmer-Archiv mit rund 100 Restaurants zusammengestellt.
Direkt vom Bauernhof – mitten in die Stadt: Zweimal in der Woche verkaufen Bauern aus der Region ihre frischen Produkte auf d...
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