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Betreiberwechsel: Das ist die neue Alte Hahnenburg

Kirchrode Betreiberwechsel: Das ist die neue Alte Hahnenburg

Nach 30 Jahren verabschiedet sich Anne Gahbler, die Betreiberin der Alten Hahnenburg, in den Ruhestand. Das Restaurant werden Tanja Machledt und David Stoppel übernehmen - Machledt ist seit zwei Jahren Mitarbeiterin im Betrieb. Doch das ist nicht die einzige Neuerung.

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Die Alte Hahnenburg wechselt ihren Besitzer: Anne Gahbler (links) übergibt an Tanja Machledt.

Quelle: Michael Thomas

Hannover. In 30 Jahren passiert so einiges – auch im Restaurant Alte Hahnenburg an der Bemeroder Straße. Damit all diese witzigen Geschichten nicht in Vergessenheit geraten, hat die langjährige Betreiberin Anne Gahbler Buch geführt. „Ich hatte eine Kladde hinter dem Tresen, darin habe ich alles Kuriose aufgeschrieben“, sagt die 62-Jährige, die sich jetzt in den Ruhestand verabschiedet hat.

Ihre Lieblingsanekdote: Zu einer Feier im Jahr 1997 brachte „Mr. Jazz“ Mike Gehrke ein ganz besonderes Geschenk mit – einen lebenden Hahn. Liegt ja auch irgendwie nahe. Der Hahn bekam dann ein paar Hühner an die Seite, mit denen er gemeinsam auf dem Hof des Restaurants lebte. „Aber irgendwann sind die auf die Tische gesprungen und haben den Gästen das Filet vom Teller geklaut“, erzählt Gahbler und lacht. Also brachte sie die Tiere zum Bauernhof.

Zwei Affen in der Hahnenburg

Noch viele weitere Erinnerungen aus drei Jahrzehnten Hahnenburg-Gastronomie hat Gahblers Freundin Uschi Kreth in einem Büchlein zusammengefasst. Doch schon bevor Gahbler 1987 den Familienbetrieb übernommen hat, tummelte sich Federvieh in der Alten Hahnenburg. Als ihr Urgroßvater Walter Buschhold die Gaststätte in den Dreißigerjahren betrieb, lebten Zwerghühner, Fasane und Pfauen im Biergarten, die Affen Eva und Jonny ergänzten den Zoo.

Nun verabschiedet sich Anne Gahbler in den Ruhestand, die SPD-Ratsfrau freut sich auf weniger Stress und einen Grönland-Urlaub. Mit diesem Entschluss verlässt die Hahnenburg zwar den Familienbesitz, doch die Nachfolger sind keine Fremden. Tanja Machledt und David Stoppel, beruflich und privat Partner, übernehmen die Leitung. Machledt arbeitet seit zwei Jahren im Betrieb, vorher leitete sie das Schützenhaus Bemerode. Koch Stoppel ist schon als Kind immer gern mit den Eltern in der Hahnenburg essen gegangen.

Auch das Team aus acht Festangestellten und vielen Aushilfen bleibt der Gaststätte treu, „und es wird aufgestockt“, plant Machledt. Denn mit der Wiedereröffnung am 1. Juli gibt es auch eine Neuerung in der Burg: Der Ruhetag fällt weg, zusätzlich öffnet das Restaurant täglich schon zum Mittagstisch. „Das ist die größte Veränderung, das Essen bleibt das gleiche“, sagt Gahbler. Doch auch optisch bleibt nicht alles beim Alten: „Es soll gemütlich bleiben, aber frischer und heller. Und den Wintergarten haben wir umgestylt“, sagt Machledt und ergänzt: „Das ist die neue Alte Hahnenburg.“

Von Johanna Stein

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Kirchrode in Zahlen
  • Stadtbezirk : Kirchrode-Bemerode-Wülferode, 6. Stadtbezirk in Hannover
  • Einwohner: im Stadtbezirk ca. 29.728
  • Einwohner je Stadtteil: Bemerode (17.908 Ew.), Kirchrode (10.941 Ew.), Wülferode (879 Ew.)
  • Bevölkerungsdichte : 1.246 Einwohner/km² im Bezirk
  • Postleitzahlen : 30539/30559
  • Markantes aus der Geschichte: Das früher selbstständige Dorf Kirchrode wurde 1907 nach Hannover eingemeindet.
Unveröffentlichte Bilder von Wilhelm Hauschild