Menü
Hannoversche Allgemeine | Ihre Zeitung aus Hannover
Anmelden
Linden Linden hat jetzt einen veganen Burgerbrater
Hannover Aus den Stadtteilen Linden Linden hat jetzt einen veganen Burgerbrater
Partner im Redaktionsnetzwerk Deutschland
21:35 01.06.2016
Frische Burger und Cocktails: Seit kurzem hat das vegane Restaurant "Burgernah" geöffnet. Quelle: Moers
Anzeige
Linden

Der Burger-Boom in Hannover hält an. In Linden hat jetzt das erste voll-vegane Burgerrestaurant der Stadt aufgemacht. Handfeste Hamburger aus Bohnen, Spirulina oder Saitan treten an, der Rindfleisch-Fraktion zu beweisen, dass Burger auch ohne Hack schmecken. "Chili und die Zauberbohnen" oder "Die kleine Nixe" heißen die frisch zubereiteten Eigenkreationen der jungen Gastronomen. Außergewöhnlich ist auch die Entstehungsgeschichte des alternativen Burgerladens. Kennengelernt haben sich die jungen Betreiber in der Tierrechtsszene.

Chef-Burgerbrater Markus Stein beschloss nach seiner Ausbildung beim fleischhaltigen Weltmarktführer McDonalds, dass Hannover eine vegane Burger-Alternative braucht. In der Linden-begeisterten Politikstudentin Karin Olah fand er eine Geschäftspartnerin. "Wir denken, jeder sollte hinterfragen, was er eigentlich isst", findet Stein, der während seiner Ausbildung selbst zum überzeugten Veganer wurde. "Burgernah" will nicht bloß den schnellen Hunger bedienen. Auf der übersichtlich gehaltenen Karte stehen auch zehn vegane Cocktails. Der pinkfarbene "Watermelon Dream" ist die Spezialität des Hauses.

In Linden hat das erste vegane Burger-Restaurant in Hannover eröffnet. Und so sieht es aus:

Das Restaurant reiht sich ein in die neue Riege von Burgerläden, die gerade den Burgermarkt in Hannover umkrempeln. Auch optisch ist „Burgernah“ mit seinem minimalistischen cyan-schwarzen Interieur keine Pommesbude. Straßen-Fotografie mit coolen Linden-Motiven unterstreicht den neo-urbanen Charakter des Ladens. Preislich dagegen kommen die veganen Burger deutlich bodenständiger daher als ihre fleischhaltige Konkurrenz. Zwischen 3,40 und 5,40 Euro kosten die, durchaus handfesten, Kreationen.

Das "Burgernah" in der Offensteinstraße 14, hat Dienstag bis Donnerstag und am Sonntag von 11:30 Uhr bis 21:30 geöffnet. Freitag und Sonnabend ist der Laden länger geöffnet.

Von Mario Moers

Kommentare
Die Debatte geht am Morgen weiter
Die Kommentarfunktion ist zwischen 23:00 und 06:00 Uhr nicht aktiv – denn wir wollen eine gute Moderation der Beiträge gewährleisten.
Die HAZ freut sich am Morgen über Ihre konstruktiven Beiträge zum Thema!

Mehr als 30 Hinterhöfe sind am Wochenende zu Flohmärkten geworden, auf denen die Bewohner der jeweiligen Häuser die unterschiedlichsten Waren verkauft haben. Ihre Premiere in Linden erlebte die Veranstaltung im vergangenen Jahr, jetzt sollen auch die Oststadt und die Nordstadt folgen.

04.06.2016
Linden Linden-Nord/Ledeburg - Der Jazz-Pastor kommt nach Linden

Pastor Mathias Reh, der sich in seiner alten Gemeinde in Ledeburg und Stöcken sehr um die Verbindung von Kirche und Kultur bemüht hat, wechselt nach Linden. Von seinem bisherigen Dienstort wurde er jetzt mit einem Gottesdienst verabschiedet.

01.06.2016

Jeden zweiten Montag im Monat treffen sich Flüchtlinge in den Räumen der Volkshochschule im Lindener Rathaus am Herd. Ein ehemaliger IGS-Lehrer und ein Tischlermeister hatten die Idee zu den Kochrunden – bei denen die Teilnehmer auch ganz nebenbei Deutsch lernen.

Juliane Kaune 01.06.2016
Anzeige