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Süd Einkaufen auf hohem Niveau am Rittergut Bemerode
Hannover Aus den Stadtteilen Süd Einkaufen auf hohem Niveau am Rittergut Bemerode
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12:40 06.10.2011
Pedro Huesmann, Robert Jäger und Hermann Hemme (v. l.) legen beim Markt am Rittergut Bemerode viel Wert auf Qualität – so wie ihre Kunden. Quelle: Link
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Bemerode

Der Imbissstand ist relativ neu auf dem Marktplatz am Rittergut Bemerode in der Brabeckstraße. Während der Probezeit steht er unter strenger Kontrolle, denn Pedro Huesmann und Robert Jäger achten sehr genau auf Sauberkeit, das Angebot und die Qualität der Produkte am Stand. Dazu führen sie auch Selbstversuche und Kundenbefragungen durch. Aber Huesmann und Jäger sind nicht etwa Inspektoren des Gesundheitsamtes – sie sind die beiden Organisatoren des Marktes. Ihre Devise: „Wir wollen Lebensmittel auf gehobenem Niveau anbieten.“ Bei der Auswahl der Marktbeschicker für ihren privaten Wochenmarkt gehen sie deshalb sehr sorgfältig vor. Nur wer ihren Qualitätsansprüchen genügt, darf seine Waren freitags auf dem Rittergut anbieten.

„Die Anbieter sollen aber auch menschlich hier reinpassen“, sagt Huesmann. Schließlich solle der Markt allen Beteiligten Spaß machen – auch den beiden Organisatoren. Die haben den Wochenmarkt schließlich ins Leben gerufen, weil sie gerne mit guten Nahrungsmitteln kochen und andere Leute zu gesunder Ernährung motivieren wollen. „Dabei helfen am besten frische und traditionell hergestellte Lebensmittel“, meint Ernährungsberater und Heilpraktiker Jäger.

Gewinn wollen die beiden mit ihrem Markt nicht machen, deswegen verlangen sie keine Standgebühr. Für die sonstigen Kosten wie etwa Strom kommen sie selbst auf. „Das macht den Markt für die Standbetreiber besonders interessant und schafft eine gute Atmosphäre“, erklärt Jäger. Der Verzicht auf eine Standgebühr habe die Suche nach guten Anbietern von Anfang an erleichtert. Als wichtiges „Zugpferd“ für den Markt konnte so etwa die Bäckerei Gaues gewonnen werden. In der Anfangszeit hätten sich vor dem Stand riesige Schlangen gebildet. Seitdem die Bäckerei wegen Hygienemängeln in der öffentlichen Kritik stand, habe sich der Andrang abgeschwächt, aber das Verhältnis zwischen Bäckerei und Marktbetreibern sei das alte geblieben. „Das Produkt ist hervorragend, deswegen wollen wir Gaues auch weiterhin hier haben“, sagt Jäger.

Wenn die Marktbetreiber etwas an der Ware oder der Zuverlässigkeit der Händler auszusetzen haben, greifen sie hart durch – zwei Aussteller hat Huesmann schon rausgeworfen. „Das macht keinen Spaß, aber wenn wir die Qualität des Marktes erhalten wollen, müssen wir die faulen Äpfel aussortieren“, meint er. Die meisten Anbieter sind jedoch schon seit Einrichtung des Marktes im Juni 2010 dabei. Einer davon ist Hermann Hemme vom Biohof Rotermund-Hemme aus der Wedemark. „Die relative Enge und die Marktzeit am Freitagnachmittag nach Feierabend sorgen hier für eine entspannte Stimmung“, findet der 72-Jährige. Auch Fleischer Max Matzeik von „Galloway vom Weinsberg“ aus Porta Westfalica kommt vor allem wegen der guten Atmosphäre hierher. „Das Ambiente ist einfach schön und die Kulisse auf dem Rittergut ist toll. Außerdem haben wir zwei Marktmeister, die so richtig hinter dem Markt stehen“, findet Matzeik.

Die Besucher sehen das ähnlich. „Ich finde den Markt hier sehr hübsch, weil er so klein ist und auch das Umfeld stimmt“, sagt etwa Hanne Wolff aus Kirchrode. Die bekennende Marktgängerin ist Stammkundin auf dem Bemeroder Platz. „Ich komme hauptsächlich wegen Galloway und wegen Gaues“, verrät sie.

Der Markt auf dem Bemeroder Rittergut an der Brabeckstraße 169 findet jeden Freitag von 15 bis 18 Uhr statt. Einmal im Monat wird das Markttreiben von einer besonderen Degustation oder Kochveranstaltung begleitet, die im benachbarten Geschäft von Concept Natur stattfindet und gegen einen Unkostenbeitrag für 20 bis 25 Teilnehmer offensteht. Die nächste Veranstaltung in der Reihe bieten Huesmann und Jäger am Freitag, 7. Oktober, von 16 bis 17.30 Uhr zum Thema „Alte Gemüsesorten“ an. Weitere Infos zum Markt und den Terminplan für weitere Veranstaltungen gibt es im Internet auf der Seite www.bemeroder-marktplatz.de.

Christian Link

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