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Die Kartoffel ist der Star des Markts

Burgdorf Die Kartoffel ist der Star des Markts

Die gemeine Kartoffel fühlt sich in Otze wohl. So sehr, dass sie sich anlässlich des Kartoffelmarkts, einem weiteren Höhepunkt der Otzer Woche, auf dem Lindenbrink in jeder Form in Tiegel, Töpfe und Pfannen stürzt. Die tollen Knollen Laura, Belana und Afra schmecken einfach allen.

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Der Kartoffelschälwettbewerb ist in vollem Gange.

Quelle: Sadra Köhler

Otze. In Windeseile lassen sich die Kartoffeln beim Schälwettbewerb von ihrer Außenhaut befreien. Nicht etwa mit dem Sparschäler, sondern mit dem guten alten Küchenmesser gehen die Viererteams der Vereine und Verbände im Dorf zu Werke. 900 Gramm gilt es, in 90 Sekunden zu schälen.

Nicht allein das Tempo zählt: Auch die Länge. Wer die längste zusammenhängende Schale vorweist, hat eine gute Chance in der Einzelwertung. Sigrid Scholze und Karin Buchholz von der Feuerwehr sind seit Jahren dabei. Mit Gerlinde Rüßmann haben sie sogar die Vorjahressiegerin im Boot, und mit deren Tochter Annika eine hoffnungsvolle Nachwuchsschälerin in der Mannschaft.

Angesichts von so viel Können an der Kartoffel bleibt den stärkehaltigen Feldfrüchten gar nichts anderes übrig, als sich bereitwillig zu Pellkartoffeln mit Hering, Pommes frites, Folienkartoffeln mit Quark, Bratkartoffeln mit Sülze und Kartoffelsalat mit Würstchen verarbeiten zu lassen. Der Renner sind wie in jedem Jahr die Kartoffelpuffer mit Apfelmus. Dafür stehen die Besucher gerne Schlange. Und zwar sogar schon, bevor die ersten Puffer in der Pfanne schmoren. 

Kein Wunder, dass der scheidende Ortsbürgermeister Carl Hunze stolz wie Bolle ist auf das Fest, das seit 33 Jahren reichlich Besucher nach Otze lockt: "Alles was wir Otzer zuerst machen, machen die anderen nach. Wir sind die Vorreiter der Nation", lobt der Mann das eigene Dorf bar jeder Bescheidenheit.

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Von Sandra Köhler

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