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Aus der Stadt Vapiano eröffnet Filiale am Bahnhof
Hannover Aus der Stadt Vapiano eröffnet Filiale am Bahnhof
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00:19 04.09.2014
Von Rüdiger Meise
Exklusive Lage: Vapiano eröffnet am Bahnhof seine zweite Filiale. Quelle: Thomas
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Hannover

Offiziell bestätigen wollte das Bonner Unternehmen sein neues Engagement in Hannover noch nicht. Die Bahn bestätigte, dass ein neuer Pachtvertrag unterschrieben ist, sagte aber nicht, mit wem.

Mitte Juli 2013 hatte Vapiano seine erste Niederlassung in Hannover eröffnet. In der Heiligerstraße nahe dem Kröpcke arbeiten seitdem rund 70 Mitarbeiter auf zwei Etagen mit einer Gesamtfläche von 900 Quadratmetern. Konzept der Systemgastronomiekette ist das sogenanntes „Fresh Casual Dining“, bei dem sich der Gast die Kombination seiner italienischen Speisen an einer offenen Küchentheke selbst zusammenstellt. Dabei verwendet Vapiano fast ausschließlich frische Zutaten, Pasta und Pizzateig werden selbst hergestellt.

Das Unternehmen wächst derzeit rasant. Gegründet im Jahr 2002, betreibt Vapiano zurzeit nach eigenen Angaben 152 Filialen in 29 Ländern. Mit der L’Osteria am Thielenplatz gibt es in relativer Nähe bereits einen vergleichbaren Mitbewerber. Geschäftsführer Jan Hausen sieht das neue Vapiano allerdings nicht als Konkurrenz, sondern als weitere Belebung der Achse Bahnhof-Thielenplatz: „Das zeigt, dass die Entscheidung für diesen Standort absolut richtig war.“

Das Sol y Mar hatte im Hauptbahnhof im August 2013 aufgegeben. Seit dem Umbau des Bahnhofs zur Expo hatten sich hier schon die CuaBar und das Coyote Café versucht. 2006 war das Sol y Mar eingezogen. 

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