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Aus der Stadt „Gault & Millau“ kührt Jante-Koch als „Aufsteiger des Jahres“
Hannover Aus der Stadt

„Gault & Millau“ kührt Jante-Koch als „Aufsteiger des Jahres“

Partner im Redaktionsnetzwerk Deutschland
12:34 05.11.2019
Restaurantführer - „Gault & Millau“ kührt Jante-Koch als „Aufsteiger des Jahres“

Die Feinschmecker des „Gault & Millau“ – neben den Kollegen vom „Guide Michelin“ die einflussreichsten Restaurantkritiker – haben Deutschlands (ihrer Meinung nach) beste Köche benannt. Tony Holfeld vom Jante an der Marienstraße ehren sie als „Aufsteiger des Jahres“ und die Ole Deele als Niedersachsens zweitbeste Küche.

Tony Hohlfeld erhält seine Auszeichnung für einen kurz flambierten Hummerschwanz mit anblanchiertem Spinat in einer Pilzvinaigrette. Quelle: Philipp von Ditfurth
Hannover

In der jetzt erscheinenden Deutschlandausgabe der Gourmet-Bibel „Gault & Millau“ küren deren einflussreiche Küchenkritiker die besten Köche Deutsch...

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