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Aus der Stadt So schmeckt es in der Ole Deele in Burgwedel
Hannover Aus der Stadt

HAZ-Kostprobe: So schmeckt es in der Ole Deele in Burgwedel

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12:31 13.10.2019
Stehen für eine kraftvolle, moderne Hochküche: Patissier Nico Kuckenburg (von rechts), Sommelier Oliver Fabris und Koch Benjamin Gallein. Quelle: Tim Schaarschmidt
Burgwedel

Schon nach den ersten Häppchen liegen die Karten offen auf dem Tisch. Es gibt ein Sauerkrautbaiser mit Eisbein und Krustentiergelee oder ein Wachtelei...