Café Grauwinkel aus Hannovers Oststadt: So schmeckt die Weekend-Brunch-Box

Schon das Gewicht der Weekend-Brunch-Box für zwei Personen (29 Euro) aus dem Café Grauwinkel lässt auf Großes hoffen. Ein erster Blick unter die Verpackung bestätigt die Vermutung. Es wurden keine Backsteine eingepackt, sondern eine Hülle und Fülle an Leckereien, die durchdacht und finessenreich zusammengestellt wurden. Da gibt es ebenso Gemüsesticks zur pikanten Guacamole wie auch Kürbischutney und Senffrüchte zur Käseauswahl. Es gibt talergroße Blaubeer-Pancakes, wunderbare Zitrusmarmelade, Erdbeerkonfitüre und Honig, hervorragende Salami und Schinken, zwei Ingwer-Beeren-Shots, eine Auswahl an mehr als ordentlichem Gebäck (Croissants, Brötchen, Vollkornbrot) und dazwischen steckt allerhand Obst: Trauben, Grapefruit, Kiwi, Mandarinen, Maracuja oder Ananas. Anbindung an südliche Gefilde: Aber zu den feinen Details, denn das war nur die grobe Basis: Besonders spannend sind etwa die wachsweichen Eier, die mit Zitronenöl und Zatar (eine nordafrikanische Gewürzmischung, unter anderem mit Sesamsaat und Zitronenthymian) abgeschmeckt wurden. Überhaupt wird bei den kleinen Gerichten, die zu der Brunch-Box gehören, gerne die Anbindung an südliche Gefilde gesucht. Wunderbar ist das cremige Humus, das ohne strenge Knoblauchnote auskommt, sondern vielmehr eine fruchtige Komponente durch Zitronensaft und etwas Biss durch Granatapfelkerne verpasst bekommt. Toll ist auch der Mix aus hochwertigen Oliven und die beiden großen, fleischigen Datteln (Medjool?) im Speckmantel – verpackt sind die meisten Spezialitäten übrigens in nachhaltige Pappbehältnisse, auch das sollte nicht unerwähnt bleiben. Auch am Abend ein Genuss: Interessant ist die halbe, ausgehöhlte Avocado, deren Fruchtfleisch mit Büffelmozzarella und Tomaten angemacht wurde. Wobei letztere den Monaten entsprechend fade schmecken, aber dieser Kritikpunkt schmälert den exzellenten Gesamteindruck nicht wirklich. Das Schlemmerpaket wäre mit einem „genussreichen Start in den Tag“ nur äußerst zurückhaltend beschrieben: Es ist ein Frühstücks-Fest. Oder ein Brunch-Gelage. Je nachdem. Diverse Umstände führen sogar dazu, dass die Box bei uns erst zum Abendbrot auf den Tisch kommt. Dazu gibt es Harzer Bier und badischen Grauburgunder. Funktioniert auch. Einwandfrei. Nur das karamellisierte Knuspermüsli sticht sich mit dem herben Pils. Eigentlich verwunderlich, denn beide Zutaten waren ja ursprünglich einmal dasselbe: Getreide. Dafür harmoniert das Bier exzellent mit dem warmen Gericht, das ebenfalls zu der Box gehört: Shakshuka. Das israelische Nationalgericht aus Paprika und Zwiebeln in Tomatensoße wurde fertig vorgekocht, muss nur nochmals in einem Topf erwärmt werden. Hinzu kommen zwei rohe Eier (im Paket samt Zubereitungsanleitung enthalten), die in dem pikanten Gemüseeintopf ein paar Minuten stocken. Schmeckt gut. Noch was vergessen? Ja. Das Dessert. Zwei kleine Cupcakes, dick mit Schokoladencreme verziert. Zumindest glauben wir sie gesehen zu haben, denn als wir am Ende nach den beiden Gebäckstücken suchen, sind sie spurlos verschwunden. Zumindest bis wir eine Patina aus Schokolade im Gesicht unseres Zweieinhalbjährigen entdecken. Hat es wenigstens geschmeckt? Der Bursche nickt verträumt. In puncto Schokolade ist seinem Urteil zu vertrauen. Kontakt: Grauwinkel Café & Deli, Bödekerstraße 27, 30163 Hannover, Telefon: (0511) 89 76 56 07, Internet: www.grauwinkel-cafe.de, E-Mail: cake@grauwinkel-cafe.de, Barrierefreiheit: nein Wo gibt es sonst noch in der Stadt Frühstück und Brunch zum Mitnehmen? Im Zentrum sind es die Seven Sundays-Filialen (www.thesevensundays.de), die aktionsgebunden ihre Frühstücksgerichte verkaufen. Informationen finden sich nur auf Facebook und Instagram. Von Donnerstag bis Sonnabend (11 bis 16 Uhr) ist auch das Team des Aellings (www.aelling.de) in der Markthalle im Einsatz, wo köstliche Smørrebrøds angeboten werden. Vorbestellung sind online oder telefonisch möglich. Wer sich nur Gebäck vorbestellen oder liefern lassen möchte: Die Bäckerei Göing (www.goeing.de) hat einen Onlineservice für Brot, Brötchen und Süßes. Die Lieferbedingungen sind auf dem Internetauftritt des Unternehmens zu finden. In der List lassen sich im Mon Bonheur (www.monbonheur.de) kleine (teils auch große) Frühstücksvariationen (ab 10 Euro) bestellen, darin enthalten Müsli, Gebäck und eine sehr gute Käse- und Salamiauswahl. In Linden ist es Fräulein Schlicht (www.fraeulein-schlicht.de), wo von Freitag bis Sonntag eine sehr schöne Auswahl an Frühstücksboxen mit Namen wie „Veganer Peter“ (11,90 Euro), „Lindener Berg“ (10,90 Euro) oder „Schlichtes Glück für 2“ (25,50 Euro) angeboten werden. Von Hannes Finkbeiner