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Essen & Trinken Alte und neue Wege führen im Restaurant Benther Berg zum Genuss
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Finkbeiners Kostprobe: So schmeckt es im Restaurant Benther Berg in Ronnenberg

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11:00 30.05.2021
Küchenchef und Hotelier Reinders Aggen (l.) kocht tendenziell klassisch, teils mit modernen Techniken und Anrichteweisen. Serviceleiter Fuh Kuo füllt seine Gastgeberrolle mit Bravour aus.
Küchenchef und Hotelier Reinders Aggen (l.) kocht tendenziell klassisch, teils mit modernen Techniken und Anrichteweisen. Serviceleiter Fuh Kuo füllt seine Gastgeberrolle mit Bravour aus. Quelle: Samantha Franson
Hannover

Gleich der erste Gang spielt mit Geschmäckern, Texturen und Temperaturen: Jakobsmuscheln und Gambas (16,50 Euro) werden von Creme, Chutney und „Erde“...