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Mehr Bilder So sieht die Hausschlachtung einer Weihnachtsgans aus
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16:43 20.12.2020

So sieht die Hausschlachtung einer Weihnachtsgans aus

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Landwirt Heinrich Hennies hängt die Gans an einen Haken, um die letzten größeren Federkiele mit der Hand herauszuziehen.

Quelle: Astrid Köhler

Abbrühen: Mit einem kleinen Bunsenbrenner werden die noch in der Haut steckenden kleinen Federreste abgebrannt.

Quelle: Astrid Köhler

Die kurz angehaltene blaue Flamme versenkt nur die Federreste.

Quelle: Astrid Köhler
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