Essen & Trinken in Hannover – HAZ – Hannoversche Allgemeine

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Die aktuellsten Restauranttests

Manti, Hummus, Hackfleischbällchen – mit frischer und handwerklich guter türkischer Küche hat das Aspera hinter dem Hauptbahnhof in Hannover HAZ-Feinschmecker Hannes Finkbeiner überzeugt.

14.03.2020

Das neu eröffnete Schnellrestaurant Ma’loa an der Marienstraße in Hannover bietet hippe Poké-Bowls, die an Hawaii-Urlaub erinnern sollen. HAZ-Feinschmecker Hannes Finkbeiner findet, dass es dort neben einer großen Portion Zeitgeist gesunde, frische und gute Imbisskost gibt, die einen Versuch wert ist.

08.03.2020

In Roy’s Restaurant in Hannover hat HAZ-Feinschmecker Hannes Finkbeiner die Schnörkellosigkeit der italienischen Küche gekostet: Dank bemerkenswerter Details wird dort auch mancher Klassiker zum Erlebnis.

01.03.2020

Weitere Restauranttests

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Frühstück in Hannover: Wo gehen Sie am liebsten essen?

Lust auf ein ausführliches Frühstück? Warum nicht mal (wieder) gemütlich mit Freunden auswärts essen gehen! Doch wo lässt sich das erste Mahl des Tages in Hannover am besten genießen? Wir haben die schönsten Frühstück-Cafés gesammelt.

Lust auf ein gutes Restaurant in Ihrer Nähe, aber noch keine Idee welches es sein soll? Lassen Sie sich inspirieren: Hier finden Sie die HAZ-Restauranttests übersichtlich auf einer Karte.

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Eine Auswahl der schönsten Biergärten in der Region Hannover – mit Foto, Öffnungszeiten und Preisen.

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Wann finden in Hannover die Wochenmärkte statt? Eine Übersicht mit allen Märkten in den Stadtteilen.

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Rezept der Woche

Food-Blogger Manfred Zimmer liebt an der italienischen Küche, dass sie Raffinesse und Schlichtheit so wunderbar verbindet. Genau wie seine Ravioli, in denen ein nussiges Geheimnis steckt.

Deutsche Presse-Agentur dpa 25.03.2020

Wer das Passende für eine Picknick-Pause sucht, könnte es mal mit einer Pitatasche versuchen. Food Bloggerin Doreen Hassek verpasst ihr einen spanischen Dreh.

Deutsche Presse-Agentur dpa 18.03.2020

Aktuelles rund ums Essen & Trinken

Die Freiland-Ernte von Rhabarber läuft gerade auf Hochtouren. Das Gemüse verleiht süßen Kuchen und Desserts eine säuerliche Note. Soll es weniger sauer sein, kommen Milchprodukte ins Spiel.

Deutsche Presse-Agentur dpa 15:22 Uhr

Ob in gedruckter Form morgens im Briefkasten oder digital als E-Paper am Bildschirm: Die Hannoversche Allgemeine Zeitung bietet eine Vielzahl unterschiedlicher Abo-Angebote.

Weniger Salz in Tiefkühlpizzen, weniger Zucker im Kinder-Müsli: Um bei "Dickmachern" gegenzusteuern, will die Bundesregierung Hersteller zu freiwilligen Umstellungen bewegen. Hat sich da schon was getan?

Deutsche Presse-Agentur dpa 01.04.2020

Arbeiten, Kinder betreuen und ziemlich viel kochen: So sieht der Alltag jetzt bei vielen aus. Gefragt sind vor allem einfache Gerichte.

Deutsche Presse-Agentur dpa 01.04.2020

Einkorn und Emmer statt Weizen und Roggen: Seit einiger Zeit gibt es überall Brote oder Müsli-Zutaten aus Urgetreide zu kaufen. Denn die alten Körner gelten als gesund. Was Fachleute dazu sagen.

Deutsche Presse-Agentur dpa 12:53 Uhr

Speisesalz ist lebenswichtig – allerdings in der richtigen Dosierung. Denn zu viel Salz kann Herz und Kreislauf schaden.

Deutsche Presse-Agentur dpa 27.03.2020

Täglich um 17 Uhr die wichtigsten Nachrichten kostenlos per E-Mail! Neben den Top-Meldungen des Tages erhalten Sie das Neueste aus Ihren Lieblings-Ressorts – und die spannendsten Neuigkeiten aus Ihrer Region.

Apfelmus ist der Klassiker zu Kartoffelpuffern oder Eierkuchen. Die Stiftung Warentest hat verschiedene Sorten getestet - und dabei auch Mus und Mark verglichen.

Deutsche Presse-Agentur dpa 25.03.2020

Kartoffeln zu hamstern, bringt nichts. Im Frühling fangen sie ratzfatz an zu keimen - und sollten dann nicht mehr verzehrt werden.

Deutsche Presse-Agentur dpa 24.03.2020

Ihre saftig grünen Blätter peppen in Ringe geschnitten nicht nur Salate auf. Und gerade im Frühling sind Frühlingszwiebeln besonders zart.

Deutsche Presse-Agentur dpa 19.03.2020

Wer vom Knoblauch zwar den Geschmack liebt, aber auf den Geruch verzichten will, kann beim Kochen auch Bärlauch verwenden. Seine Blätter sind das I-Tüpfelchen im Kräuterquark.

Deutsche Presse-Agentur dpa 18.03.2020

Die aktuellsten Restauranttests

Finkbeiners Kostprobe - So exzellent ist die türkische Küche im Aspera

Finkbeiners Kostprobe - So schmecken die Poké-Bowls im Ma’loa an der Marienstraße

Finkbeiners Kostprobe - Wie Roy’s Restaurant bei mediterraner Küche mit kleinen Details große Wirkung erzielt

Weitere Restauranttests

Brunch & Co. - Frühstück in Hannover: Das sind die besten Cafés

"Und wohin gehen wir heute?"

Hannovers schönste Biergärten

Wochenmärkte in Hannover

Rezept der Woche

Ernährung - Ravioli mit Petersilienpesto und Kalamata-Oliven

Ernährung - Rezept für eine leckere Spanische Pitatasche

Aktuelles rund ums Essen & Trinken

Ernährung - Mit Milch schmeckt Rhabarber weniger sauer

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Ernährung - Nach Zusagen: Enthalten Fertigprodukte jetzt weniger Zucker?

Ernährung - Rezepte für die ganze Familie

Ernährung - Die gesündere Alternative zu Weizen?

Ernährung - Sparsam salzen schont den Blutdruck

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Ernährung - Stiftung Warentest hat Apfelmus geprüft

Ernährung - Kartoffeln eignen sich derzeit nicht zum Lagern

Ernährung - Frühlingszwiebeln nicht zu lange erhitzen

Ernährung - Knoblauchnote im Bärlauch hält nicht lange