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Restauranttests So exzellent ist die türkische Küche im Aspera
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Kostprobe im Aspera in Hannover: So exzellent ist die türkische Küche

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17:00 14.03.2020
Kleine Teigtaschen, großer Genuss: Aspera-Serviceleiter Mertay Gedik serviert Manti. Quelle: Samantha Franson
Hannover

In der Branche werden gerade öfter Stimmen laut, der deutschen Küche fehle es an eigener Identität. Das ist teilweise richtig, vor allem aber dramat...

Das neu eröffnete Schnellrestaurant Ma’loa an der Marienstraße in Hannover bietet hippe Poké-Bowls, die an Hawaii-Urlaub erinnern sollen. HAZ-Feinschmecker Hannes Finkbeiner findet, dass es dort neben einer großen Portion Zeitgeist gesunde, frische und gute Imbisskost gibt, die einen Versuch wert ist.

08.03.2020

In Roy’s Restaurant in Hannover hat HAZ-Feinschmecker Hannes Finkbeiner die Schnörkellosigkeit der italienischen Küche gekostet: Dank bemerkenswerter Details wird dort auch mancher Klassiker zum Erlebnis.

01.03.2020

Im historischen Berggasthaus Niedersachsen in Gehrden hat HAZ-Feinschmecker Hannes Finkbeiner eine souveräne, frische Küche mit einigen bemerkenswerten Ausschlägen erlebt – meist nach oben, doch auch mal nach unten. Sicher ist aber: Allein der Ort ist einen Aufenthalt wert.

23.02.2020