Käse muss reifen. Affineure erheben diesen Prozess zur wahren Kunst. Sie veredeln ein Naturprodukt mithilfe spezieller Lagerung und dem Behandeln mit Sud oder Salzwasser. Heraus kommt eine besondere Laibspeise.

Bildungsministerin Anja Karliczek fordert mehr Einfluss des Bundes in der Bildungspolitik. Dafür will die CDU-Politikerin das Grundgesetz ändern. FDP-Chef Christian Lindner signalisiert dafür Unterstützung.

Wochentag, 24.01.2021. Welche politischen Ereignisse ereigneten sich am 24. Januar, welcher Promi wurde heute geboren, welche Berühmtheit ist gestorben? Den Überblick gibt es im täglichen Kalenderblatt.

Bewohnern von Alten- und Pflegeheimen müssten ihre Freiheitsrechte nach einer Corona-Impfung schnell wieder zurückbekommen. Das fordert der CDU-Gesundheitsexperte Peter Liese. Alle anderen bittet er um Geduld.

Wer einer sogenannten „vulnerablen Gruppe“ angehört, wird von der Bundesregierung mit FFP-2-Masken ausgestattet. Dem designierten Landeschef der NRW-SPD, Thomas Kutschaty, reicht das nicht. Er fordert Gratismasken für alle.

Nur zwei Asylanträge von Menschen aus Honkong wurden in den vergangenen drei Jahren in Deutschland anerkannt. Allerdings wurden auch nur sechs gestellt. Die FDP fordert die Bundesregierung auf, mehr für die Demokratiebewegung in Hongkong zu tun.

Ein 86-jähriger Mann nimmt einem Fahrzeug im baden-württembergischen Heiligkreuzsteinach die Vorfahrt. In dem anderen Fahrzeug saß eine vierköpfige Familie - die Mutter und der Sohn wurden schwer verletzt. Auch der Senior und seine Beifahrerin kamen mit schweren Verletzungen in ein Krankenhaus.

Die Impfstoffhersteller Biontech/Pfizer und Astra Zeneca zeigen der Politik gerade, wer das Sagen hat. Nach Lust und Laune diktieren die Unternehmen ihre Lieferbedingungen für den begehrten Corona-Impfstoff. Das darf sich die Politik in Brüssel und Berlin nicht gefallen lassen, kommentiert Andreas Niesmann. Zumal die Konzerne mit den USA ganz anders umgehen.

Corona macht‘s möglich – Bands entdecken neue Stilrichtungen und brechen aus den gewohnten Sounds und Formationen aus. Sven Regener, Richard Pappik und Ekki Busch von Element of Crime haben sich jetzt dem Jazz verschrieben. Das Album „Ask Me Now“ mit Stücken von Billie Holiday bis John Coltrane soll am 5. März erscheinen.

Wer wird Behindertensportler des Jahres 2018? Mit ihrem Lebensmut, ihrer Beharrlichkeit und Energie sind die sechs Kandidaten ein Vorbild auch für Nicht-Behinderte. Ab sofort können Sie hier für Ihren Favoriten abstimmen.