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Foodtrends Prost, Hannover! Wie Craftbier die Stadt erobert
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Prost, Hannover! Wie Craftbier die Stadt erobert

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Vom Rohstoff – oben Hopfenpellets – zum Bier: Craft-Brauereien erobern Geschmacks- und Marktnischen.
Vom Rohstoff – oben Hopfenpellets – zum Bier: Craft-Brauereien erobern Geschmacks- und Marktnischen. Quelle: Kutter
Hannover

Selbst bei Einhaltung des Reinheitsgebots: Aus Wasser, Hefe, Hopfen und Malz lässt sich viel machen. Schon die Auswahl der Getreideart und die Beschaf...