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Umland Burgwedel Mitarbeiten beim Sternekoch
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18:41 08.12.2013

Mitarbeiten beim Sternekoch

Knoches 
Gruß aus der Küche, 
das Amuse-Gueule, ist 
ein Rindertatar mit Artischockencreme, 
Postelein, Braugerste 
und Kartoffelsand.

Quelle: Kai Knoche

Küchenchef Tony Hohlfeld besprüt das Heilbutt-Tatar mit silberfarbenem Esslack.

Quelle: Kai Knoche