Corona in Langenhagen: Die Gastronomiebetriebe sind dankbar für jeden Gast

„50 Prozent weniger Tische, 50 Prozent weniger Kunden, 50 Prozent weniger Umsatz.“ Damit bringt Mitarbeiter Matteo Zara die Situation im Eiscafé Venezia auf den Punkt. Die beliebte Eisdiele im CCL ist so klein, dass sie nur die Hälfte der Tische für Gäste freigeben kann, damit zwischen ihnen ein Abstand von zwei Metern gewährleistet ist. „Damit unsere Kunden die Eiskarte nicht anfassen müssen, können sie das Angebot an Speisen und Getränken auf ihr Handy laden“, sagt Veronika Bardin und weist auf die QR-Codes auf den Tischen hin, die gescannt werden können. Zur Erfassung der persönlichen Daten ihrer Gäste verwenden die Café-Betreiber vorgefertigte Formulare: Jeder Tisch erhält einen eigenen Zettel, um Telefonnummer und Adresse sowie die Aufenthaltszeit darauf zu dokumentieren – mitsamt eines desinfizierten Kugelschreibers. Bei der Ausgabe der Eisbecher zur Mitnahme achten Mitarbeiter darauf, dass sich die Wartenden nicht zu nahe kommen. „Einmal wollten sechs Leute zusammen an einem Tisch sitzen, die offensichtlich nicht alle zusammen wohnten“, sagt Bardin. „Die haben wir dann gebeten, sich an zwei verschiedene Tische zu setzen. Das haben sie dann auch akzeptiert.“ An Tagen, an denen kein Markt stattfindet, „fänden wir es schön, wenn wir – und auch andere Gastronomen hier – unsere Tische und Stühle noch einige Meter weiter auf den Marktplatz stellen könnten“, sagt Bardin. „Es ist ja genug Platz da.“ Abholservice läuft gut, aber nur wenige Gäste im Restaurant: Ob diese Regelung dem thailändischen Restaurant „Shiva Curry“ einige Häuser weiter nutzen würde, ist fraglich. „Noch halten sich die Kunden sehr zurück“, berichtet die Inhaberin Oanh Bui. „Ich kann das gut verstehen“, sagt sie. „Die Menschen haben Angst vor einer Ansteckung mit dem Virus.“ Nur wenige Gäste nutzten die Möglichkeit, im Restaurant zu speisen, so die 58-Jährige. Beim abendlichen Besuch in dem Restaurant sind zwei Tische mit Gästen besetzt. Pflichtgemäß tragen alle ihre Kontaktdaten in die Anwesenheitslisten ein. Häufig kommen Kunden, um bestelltes Essen abzuholen. Sieben Mitarbeiter arbeiten in dem thailändischen Restaurant, zwei davon in Vollzeit und zwei Auszubildende. „Diese Zeiten sind schwer, aber wir müssen durchhalten“, sagt die Inhaberin. Im Gasthof Tegtmeyer fehlen Messegäste und Außendienstler: Ähnlich sieht es im Gasthof Tegtmeyer in Engelbostel aus. „Die Gäste kommen noch sehr verhalten“, sagt Christian Tegtmeyer. Der Inhaber des seit 400 Jahre bestehenden Familienbetriebs rechnet mit mindestens 70 Prozent Umsatzrückgang seit der Wiedereröffnung – wenn man die Zahlen mit dem Vorjahr vergleicht. „Uns fehlen sowohl im Restaurant als auch im Hotel Gäste, die sonst aufgrund von Tagungen hier waren“, so der 69-Jährige. Auch viele Außendienstler und Servicetechniker, die sonst in der Umgebung ihrer Tätigkeit nachgingen, fielen derzeit als Gäste weg, da Firmen momentan weniger produzierten und kauften. Von Tegtmeyers 17 Mitarbeitern sind einige in Kurzarbeit. „Nicht alle, denn wir halten den Betrieb ja aufrecht“, sagt der Inhaber. Keine Feiern: Luhmann´s Gasthaus Zur Post ist zu: Nicht weit entfernt ruht der Betrieb in Luhmann´s Gasthaus Zur Post noch immer. Seit Mitte März hat der Betrieb in Engelbostel geschlossen. Die zwei Mitarbeiter befinden sich in Kurzarbeit. „Unser Standbein sind Hochzeiten und andere große Familienfeiern“, sagt Ramona Mörke, die Tochter des Inhabers. „Da die Gesellschaften derzeit nicht in gewohnter Form stattfinden können, öffnen wir noch nicht“, erklärt sie. Um wieder öffnen zu können, müssten ihrer Meinung nach noch weitreichendere Lockerungen erfolgen, „die einen geselligen und dennoch Risiko armen Ablauf ermöglichen“, sagt die 42-Jährige. Die bestehenden Regeln, betont sie, findet sie richtig: „Gesundheit geht vor.“ Restaurant und Hotel Jägerhof offen: Cord Kelle vom Krähenwinkeler Hotel und Restaurant stellte sich berufsbedingt auf die Wünsche und den Geschmack der Gäste ein. „Wir mussten Kurzarbeit anmelden. Doch ein Koch schaffte es nicht mehr zu seiner Familie in die Tschechei zurück“, sagt Kelle. Also blieb der Jägerhof-Herd nach dem 15. März doch nicht kalt, sondern Kelle entwickelte Jägerhof-Menüs, die vakumiert werden und im Supermarkt zu haben sind. Mehr als 1000 Tüten Züricher Geschnetzeltes und vegetarisches Curry mit Kokosmilch verkaufte der wenige Kilometer entfernte Edeka-Markt. „Das lief super“, sagt Kelle. Dennoch sei es eher eine Beschäftigung und generiere keine nennenswerte Einnahmen. „Wir greifen gerade unsere Rente an, um das hier weitermachen zu können.“ Inzwischen durften Restaurants wieder öffnen und da ist die Größe des Jägerhof-Gastraumes ein Glück: Es ist ausreichend Platz für ausreichend Abstand. Fricks sind flexibel: In der rund 100-jährigen Geschichte des Alt-Godshorner Gasthauses Frick war es eine bisher einmalige Situation. Vier Generationen Köche standen hier schon am Herd. Doch die Verordnung des Landes Niedersachsen stoppte dies am 15. März. Ostern ging es mit einer „To go“-Karte weiter, seit Mitte Mai ist auch das Restaurant wieder geöffnet, mit gestrafftem Speiseplan, aber allen Lieblingsmenüs. Ein Drittel ihrer Tische räumte Karin Frick aus dem Restaurant, um die Abstandsregeln umzusetzen. Die erste Hochzeit fand schon wieder statt: am 9. Juni heiratete Fricks Hausmeister und die 16-köpfige Gesellschaft konnte zusammen feiern – allerdings in drei Blöcke in verschiedenen Bereichen sitzend. Am Tag vor der Hochzeit waren die Vorgaben wegen der Infektionsfälle in Leer und Göttingen strenger gefasst worden. „Darauf mussten wir schnell reagieren, haben es aber prima hinbekommen“, schildert Karin Frick. Auch der Hotelbetrieb, der das Restaurant finanziell mitträgt, läuft langsam wieder an. „Handwerker und Monteure sind wieder da.“ Der Rest halte sich zurück. Von Gabriele Gerner und Patricia Chadde