Steinhuder Meer: Wirte präsentieren neues Konzept für Insel Wilhelmstein

Die Steinhuder Meer Tourismus GmbH hat vorgestellt, welches Konzept sie mit den neuen Gastronomen Tom Weppler und Dennis Karle für die Insel Wilhelmstein entwickelt hat. Die SMT hat den Betrieb der Insel gerade für die nächsten 15 Jahre vom Fürstenhaus Schaumburg-Lippe gepachtet und hat bereits im Dezember neue Gastronomen gesucht. Sie haben nun zum 1. März mit ihren Vorbereitungen begonnen. Nach Angaben von Weppler und Karle sei der Wilhelmstein für sie ein sehr besonderer Ort, bei dem sie vor allem der Sonnenuntergang immer wieder überwältige. Mit ihrem Konzept wollen sie eine Brücke nach Portugal bauen, weil die Festung aus dem 18. Jahrhundert auch Vorbild für die Festungsanlage der portugiesischen Stadt Elvas war. Diese ließ der damalige schaumburg-lippische Graf Wilhelm im Auftrag des portugiesischen Königs bauen. Deshalb wird das Restaurant künftig den Titel Porto Lago tragen. Die Gäste werden portugiesische Tapas, Weine und frische regionale Produkte auf den Tisch bekommen. „Wir schaffen ein vollkommen neues kuliniarisches Highlight und bleiben dennoch mit Region und Geschichte verbunden“, bewerten Weppler und Karle ihr Konzept. Mit erweiterten Öffnungszeiten wollen sie dafür sorgen, dass nicht nur die Hotelgäste auch am Abend noch dort essen können. Sechs Zimmer werden vermietet: Für die Übernachtung bleiben die fünf Doppelzimmer und ein Familienzimmer im Inselhus. Die Gäste können dann weiterhin auf der Terrasse frühstücken oder auch bei einem Picknick auf einem Segelboot. Die Zimmer sind unter www.inselresort-wilhelmstein.de zu buchen. Außerdem wollen die Wirte die Insel wieder zu einem Ort für private Feiern, Tagungen und Seminare machen. „Wir freuen uns auch wieder auf Anfragen von Hochzeitspaaren, die ein ganz besonderes Umfeld für ihren großen Tag suchen.“ Tom Weppler ist gelernter Hotelfachmann. In den letzten 20 Jahren hat er aber TV-Shows und Großveranstaltungen wie den Eurovision Song Contest organisiert. Für die Insel Wilhelmstein hat er sein Herz als Gastgeber wiederentdeckt. „Ich freue mich darauf, dieses spannende Projekt umsetzen zu können und Steinhude und die Region noch besser kennenzulernen“, sagte Weppler. Dennis Karle betreibt das Inselhus schon seit zwei Jahren und leitet mit seiner Mutter Sigrid Senff auch die Pension Haus Ottenlock in Steinhude, wo er auch aufgewachsen ist. Er lebt allerdings schon zwölf Jahren in Köln, hat Tourismuswirtschaft und internationales Management studiert und berät internationale Unternehmen in Marketing und Strategie. Saisonstart hängt von Corona ab: Die Strandbar wollen Weppler und Karle ausbauen und dort wieder freitags bis sonntags an den Abenden Drinks zu entspannender Musik verkaufen. Sie planen aber auch Konzerte und andere Kulturveranstaltungen auf der Insel und wollen dafür mit unterschiedlichen Partnern zusammenarbeiten. Mit der SMT wollen sie auch an Großveranstaltungen mitwirken. „Wir haben uns einige Highlights und auch Überraschungen überlegt, die wir in den nächsten Wochen bekanntgeben werden”, versprechen Tom Weppler und Dennis Karle. Lesen Sie auch Wunstorf: Neue Wirte für Insel Wilhelmstein Steinhuder Meer Tourismus pachtet die Insel Wilhelmstein für 15 Jahre Derzeit laufen noch Renovierungsarbeiten, um zum Saisonbeginn bereit zu sein. Wann die Saison beginnt, hängt zunächst von der Corona-Pandemie ab. Möglicherweise nehmen sie die unterschiedlichen Angebote erst schrittweise in Betrieb. Welche Angebote sie noch entwickeln, wollen die Betreiber auch auf der Internetseite und über Social-Media-Portale bekanntgeben. Für sie arbeitet auf der Insel ein erfahrenes Team, sie versprechen aber, mit vielen neuen Ideen eine frische Brise in die Region zu bringen. Von Sven Sokoll