Die Soay-Schafe sind eine besondere Rasse: Sie sind nicht nur besonders alt - schon die ersten Bauern nutzen ihre Wolle und ihr Fleisch - sondern besonders robust. Während Züchter wie Karsten Langehenning aus Meitze in der Wedemark oder die Familie Böhmker aus Horneburg vor allem am Erhalt einer reinen Zuchtlinie interessiert sind, denken Wissenschaftler darüber nach, ihre Gene für robuster Fleischrassen zu nutzen.