Wer mit Hunger durch die Innenstadt geht, hat viele Möglichkeiten ihn mit einem kleinen Imbiss zu stillen. Und zwar nicht nur bei klassischen Wurstbuden, Burgerketten und Bäckereien. Gerade im Bereich zwischen Kröpcke und Altstadt gibt es mittlerweile eine Reihe Gastro-Konzepte, die sich an ein trendbewusstes Publikum richten.