Die Zahlen der Menschen, die eine Fettleber haben, steigen. Das kann schwere gesundheitliche Folgen haben, warnen Experten. Doch die gute Nachricht ist: Die Erkrankung kann wieder zurückgehen – wenn man früh genug handelt.

Viel trinken lautet die Devise für die heißen Sommertage. Doch es muss nicht immer Wasser sein. „Mocktails“, Mischgetränke ganz ohne Alkohol, sind erfrischend anders, sagt Thomas Immenroth, mehrfach ausgezeichneter Barmeister.

Panhas ist eine Bauernspeise aus dem Ruhrgebiet. Über die Geschichte und die richtige Zubereitung des Traditionsgerichtes.

Brot, Brötchen, Kuchen oder auch Nudeln aus Dinkel sind beliebt wie nie. Um das Urgetreide ranken sich viele Mythen. So soll es vor allem gesünder als Weizen sein. Was ist dran?

Vom Vorschulkind bis zum Vorstandsvorsitzenden hat heute fast jeder Mensch eine Trinkflasche bei Arbeit, Sport und Spiel dabei. Die Auswahl ist riesig. Was für Vorteile hat die wiederverwendbare Variante – und welche ist die beste?

Allein beim Gedanken daran läuft einem das Wasser im Mund zusammen: Zarter Schokoschmelz, süße Buttercreme, saftige Kirschen, ein satter Teig – keine Frage, die Donauwelle ist ein echter Klassiker unter den Kuchen. Doch wer hat sie eigentlich erfunden?

Büffelmozzarella oder Burrata? Mit Essig oder lieber ohne? Die Zubereitung des beliebten italienischen Salats Insalata caprese birgt Zündstoff – und auch über die Entstehung des Gerichts herrscht keine Einigkeit. Unstrittig ist aber, dass mit diesem Rezept die leckere originalgetreue Variante gelingt.

Kantinenessen hat einen schlechten Ruf: zu salzig, zu fettig, zu wenig vitaminreich. Doch einige Kantinen gehen einen ganz anderen Weg.

Schön sieht es nicht unbedingt aus – vielen schmeckt’s trotzdem: Hamburger Labskaus entstand aus reinem Pragmatismus. Mittlerweile gibt es auch moderne Interpretationen des Gerichts.

Wer fit und muskulös aussehen will, der sollte nicht nur regelmäßig Gewichte stemmen und Proteinshakes trinken, sondern auch Kreatin einnehmen. So oder so ähnlich wird Kreatin-Monohydrat in der Fitnessszene angepriesen. Doch ist das Nahrungsergänzungsmittel überhaupt für Hobbysportler geeignet?

Köln, im Herzen des Rheinlands, hat seine ganz eigene DNA. Zum genetischen Code der Stadt gehören die Brauhäuser, der Karneval, der Dom und kulinarische Spezialitäten wie der Halve Hahn. Aber was ist das eigentlich?

Ob im Restaurant, im Wartezimmer oder bei den Schwiegereltern – überall blüht einem was, und man fragt sich immer öfter: Ist das echt? Kunstblumen können eine schöne und nachhaltige Alternative zu natürlichen sein. Es kommt auf das Material an.

Wenn ein Kind am Esstisch Lebensmittel verweigert oder den Teller nicht leer isst, merken viele Eltern auf. Gehört der Nachwuchs etwa zu den gefürchteten „schlechten Essern“? Eine Expertin erklärt, wann Eltern beruhigt sein können – und wann es Grund zur Sorge gibt.

Man liebt oder hasst ihn. Dazwischen gibt es nichts. Handkäs mit Musik ist eine hessische Spezialität – und dazu noch äußerst gesund.

Kalter Hund ist ein Traum aus Schokolade und Butterkeksen – und er beißt garantiert nicht. Nach dem Zweiten Weltkrieg war der hochkalorische Kuchen eine Manifestation des Wirtschaftswunders, heute weckt er Erinnerungen. Wer etwas Nostalgie mag: Die Zubereitung ist einfach.

Bei Notfällen mit Kindern ist besonnenes Verhalten besonders wichtig. Auch wenn Sorge und Angst bei den meisten Eltern dann an erster Stelle stehen, sind gerade die ersten Minuten nach dem Unfall entscheidend. Wir geben Ihnen eine Übersicht zum richtigen Verhalten bei drei Kindernotfällen.

Vor allem am Niederrhein gehört das gutbürgerliche Gericht zu den kulinarischen Klassikern: Während so manchem beim Gedanken an „Himmel und Erde“ das Wasser im Mund zusammenläuft, schüttelt es andere angesichts der gebratenen Wurstbeigabe. So lässt es sich fix zubereiten.

In einer gemeinsamen Gedenkveranstaltung haben die Bundesregierung und Ukraine den Opfern des russischen Angriffskrieges gedacht. Wer das Land „kaputtbombe“ und die eigenen Soldaten verbluten lasse, habe angesichts der Geschichte schon verloren, kritisiere Bundespräsident Frank-Walter-Steinmeier.

Obst oder Joghurt mit Pelz verschmähen wir, doch Gorgonzola oder weiß geränderte Salami versprechen Genuss: Schimmel löst bei uns entweder Ekel oder Appetit aus. Doch wo liegt die Grenze zwischen edlem und schädlichem Schimmel?

Gibt es eine Zauberformel für schnelles Abnehmen? Experten und Expertinnen sind sich einig: nein. Viele Diäten versprechen aber trotzdem genau das. Acht Trenddiäten im Check.