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Finkbeiners Kostprobe

Keine Qual der Wahl: So schmeckt es im Thanh Thanh Curry in Wunstorf

Nam Lehoai serviert rotes Thai-Curry mit knuspriger Ente, Reis und Nudeln mit Ingwer und Zitronengras gebraten.

Nam Lehoai serviert rotes Thai-Curry mit knuspriger Ente, Reis und Nudeln mit Ingwer und Zitronengras gebraten.

© Quelle: Samantha Franson

Das Thanh Thanh Curry in Wunstorf überzeugt nicht mit einer exorbitanten Fülle an Speisen, sondern mit einer übersichtlichen Zahl an rustikalen thailändischen Spezialitäten, meint HAZ-Feinschmecker Hannes Finkbeiner.

 

Hannover. Kennen Sie diese Menükarten in Asia-Restaurants mit durchnummerierten Gerichten, die sich nicht selten in der Zahlenreihe von 1 bis 200 bewegen? Hunderte Speisen stehen also offensichtlich zu Wahl, und was bestellt man am Ende? Immer dasselbe. Ente süßsauer oder Hühnchen in Erdnusssoße. Das Phänomen hat bereits der Soziologe Herbert Marcuse in seiner Monografie des „eindimensionalen Menschen“ untersucht, publiziert im Jahr 1964. Ein Teil seiner These auf kulinarische Exorbitanz heruntergebrochen: Dem Menschen verlangt es nach emotionaler Sicherheit. Wird er mit einem uferlosen Angebot konfrontiert, von dem ihm vieles fremd ist, greift er auf seine Erfahrungen und Kognitionen zurück, auf das, was sich im Rahmen seiner sozialen Norm bewegt.

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