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Exotische Supermärkte

Warum Reis aus Italien plötzlich nicht mehr lieferbar ist

Schwieriges Geschäft: Faruk Mermertas ist Besitzer des Saray Markets.

Schwieriges Geschäft: Faruk Mermertas ist Besitzer des Saray Markets.

© Quelle: Philipp Von Ditfurth

Kochen wie in Fernost: Exotische Supermärkte in Hannover liefern die Zutaten dazu. Doch die globalen Kapriolen erschweren das Geschäft.

 

Hannover. Dattelsirup oder Kardamomkapseln, Fischsauce oder Sushi-Essig: Wer kochen will wie in Nah- oder Fernost, findet die Zutaten in Läden wie Saray, iShop oder Go Asia. Eigentlich. Schwierigkeiten mit den Lieferketten und die Energiekrise haben aber auch für exotische Geschmackserlebnisse Folgen.

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