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Burgwedel

Pestalozzi: Appetit-Werkstatt liefert pro Tag 2800 Essen aus

Jennifer Martin arbeitet bereits 15 Jahre lang in der Appetit-Werkstatt – und kennt sich bestens mit großen Küchenutensilien aus.

Jennifer Martin arbeitet bereits 15 Jahre lang in der Appetit-Werkstatt – und kennt sich bestens mit großen Küchenutensilien aus.

© Quelle: Katerina Jarolim-Vormeier

In der Appetit-Werkstatt der Pestalozzi-Stiftung im Gewerbegebiet Großburgwedels soll Menschen mit Beeinträchtigung die Teilhabe am Arbeitsleben ermöglicht werden. Unterstützt werden sie dabei von einem Team aus Köchen mit einer Zusatzausbildung.

 

Großburgwedel. Sie tragen alle schwarz-weiß-karierte Hosen und weiße Hemden mit doppelter, blauer Knopfleiste. Das ist die typische Kleidung von Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern einer Großküche. Dazu gehört auch die Appetit-Werkstatt der Pestalozzi-Stiftung an der Berghopstraße 6 im Gewerbegebiet II in Großburgwedel. Dort wird seit 2015 im großen Stil gekocht. In der Appetit-Werkstatt arbeiten 22 Menschen mit Beeinträchtigung. Unterstützt werden sie von einem Team von Köchen mit einer zusätzlichen Ausbildung für Arbeits- und Berufsförderung.

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