Erinnerungen an die alte Steinofenbäckerei
Die alte Steinofenbäckerei in der Karl-Kellner-Straße war ein Treffpunkt für viele Langenhagener. Vor Jahren geschlossen ist das Brandes-Haus nun abgerissen worden. Eine persönliche Erinnerung.
Langenhagen.Seit fünf Jahren gehört dieses Ritual für mich – und viele andere Langenhagener – leider bereits der Vergangenheit an, und doch kommt jetzt wieder die Erinnerung hoch an jene Sonnabende, an denen ich mit dem Fahrrad von Wiesenau an die Karl-Kellner-Straße strampelte, mich in die Schlange vor der Steinofenbäckerei einreihte, den Duft von frischem Brot aufsog und wartete, bis ich eintreten durfte in die Backstube. Denn all diese bunten Tafeln mit Angeboten, Kaffee-Mischungen, die ich auf die Schnelle gar nicht lesen kann, zig Sorten Brot mit sicherlich spannenden Namen in den Filialbäckereien: All das gab es nicht in der Backstube von Bernd und Frank Brandes, die Bagger in dieser Woche abgerissen haben.
Kulinarische Botschafter für Gerster & Co
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