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Neustadt

Nachhaltiges zum Nachmachen: So lecker schmeckt der Weihnachtsbaum nicht nur in Neustadt

Die Tanne auf den Teller: „Kräuterlischen“ Elisabeth Schlemme (rechts) zeigt die vielen Möglichkeiten, eine Weihnachtstanne nachhaltig zu verwerten. Katrin Langreder aus Metel probiert frisch vom Zweig.

Die Tanne auf den Teller: „Kräuterlischen“ Elisabeth Schlemme (rechts) zeigt die vielen Möglichkeiten, eine Weihnachtstanne nachhaltig zu verwerten. Katrin Langreder aus Metel probiert frisch vom Zweig.

© Quelle: Mario Moers

Aus der Spitze wird ein Küchenquirl, die Nadeln landen im Tee. Wie der Weihnachtsbaum ohne großen Aufwand nachhaltig weiterverwertet werden kann, weiß „Kräuterlischen“ Elisabeth Schlemme.

 

Metel. Ein Weihnachtsbaum sieht nicht nur schön aus, richtig zubereitet schmeckt er auch. Ob Sirup aus der Nordmanntanne, Zuckerguss mit Douglasienpulver oder als Zutat in einem Waldessig, die Tanne hat auch nach den Feiertagen viel zu bieten. Wie leicht sich aus dem Weihnachtsbaum leckere und nützliche Dinge herstellen lassen, zeigte „Kräuterlieschen“ Elisabeth Schlemme am Donnerstag auf Einladung des Dorfgemeinschafts- und Schützenvereins Metel im Schützenhaus.

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