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Thema Spargel

Spargel

Alle Artikel zu Spargel

Das schöne und warme Wetter hat den Spargelbauern in Niedersachsen bisher eine gute Ernte beschert: Zur Halbzeit der Saison ist mehr als doppelt so viel Spargel gestochen worden wie im Vorjahr.

22.05.2014

Mit Hilfe einer Vanilleschote lässt sich ohne große Mühe ein leckeres Vanillesalz herstellen, das sich gut zum Würzen etwa von Fisch, Spargel oder Tomatensalat eignet.

Deutsche Presse-Agentur dpa 02.05.2014

Das Frühjahr macht sich auch beim Gemüseangebot bemerkbar: Jetzt ist Spargelsaison. Immer gut schmecken die Stangen in der klassischen Variante mit einer Sauce Hollandaise.

Deutsche Presse-Agentur dpa 02.05.2014

In Deutschland steht überall Spargel auf dem Tisch. Doch wo kaufen die meisten Verbraucher das Stangengemüse? Zahlen aus der Branche zeigen: Der regionale, personalisierte Spargelverkauf verliert klar an Bedeutung.

Deutsche Presse-Agentur dpa 30.04.2014

In Deutschland steht wieder überall Spargel auf dem Tisch. Doch wo kaufen die meisten Verbraucher das edle Stangengemüse? Zahlen aus der Branche zeigen: Discounter gewinnen bei Spargel auf Kosten von Wochenmärkten.

29.04.2014

Die Spargel-Zeit beginnt - wer auch über den Sommer hinaus das Gemüse auftischen möchte, kann es einfach tiefkühlen. Dazu werden die Stangen gewaschen und geschält.

Deutsche Presse-Agentur dpa 28.04.2014
Aus der Stadt

Bauern fürchten den Mindestlohn - Spargelstechen für 8,50 Euro

Der deutsche Bauernverband warnt vor höheren Preisen durch den Mindestlohn. Die Erzeuger aus der Region glauben das nicht.

Bernd Haase 26.04.2014

Ob im Supermarkt oder auf dem Wochenmarkt - an vielen Gemüseständen wird jetzt wieder Spargel angeboten. Ein Preisvergleich lohnt sich häufig. Doch Vorsicht: Einige Händler versuchen zu tricksen.

Deutsche Presse-Agentur dpa 10.04.2014

Spargel ist bei den Deutschen beliebt, aber nur wenige Wochen aus heimischen Anbau zu haben. Also kommt der Saisonliebling so oft wie möglich auf den Teller, um die kurze Zeit des Genusses auszunutzen.

Deutsche Presse-Agentur dpa 04.04.2014

Kaum einem Gemüse sieht man den Geschmack so gut an wie dem Spargel. Er färbt sich je nach Lichtmenge, die er abbekommt. Eine kleine Übersicht über Farb- und Geschmacksspektrum.

Deutsche Presse-Agentur dpa 01.04.2014

Früher als in den vergangenen Jahren hat die Spagelzeit in Deutschland begonnen. Für das traditionelle Frühjahrsgericht darf der passende Tischschmuck nicht fehlen.

Deutsche Presse-Agentur dpa 26.03.2014

Sie sind so weiß wie Schnee: In Fuhrberg brechen eine Woche vor dem kalendarischen Ende des Winters die ersten Spargelköpfe aus den Erddämmen. So früh wie noch nie rücken Saisonarbeiter zur Ernte aus - noch mit magerer Ausbeute.

15.03.2014
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