Hannover Restauranttests

Der ehemalige Wirt des Restaurant Die Insel, Norbert Schu, widmet seinen Halbruhestand seiner Leidenschaft: Er handelt mit Weinen oder organisiert Verkostungen von Raritäten in Hannover – zu einem Preis, den sich wohl nur wenige leisten können.

Im I Mori an der Hildesheimer Straße in der Südstadt von Hannover muss noch am Geschmack der Gerichte gearbeitet werden. Warum der Besuch in dem neuen italienischen Lokal dennoch lohnt.

Das griechische Restaurant Meteora an der Hamburger Allee in Hannover-Mitte ist bekannt für seine gute Küche. Ganz zu Recht. Beim Service gibt es allerdings Verbesserungsbedarf.

Das Restaurant Titus ist im Frühjahr 2021 ins Röhrbein in der Galerie Luise in Hannover umgezogen. Die gehobene Küche bleibt dabei unverändert eine attraktive Anlaufstelle für Genießer, sagt der HAZ-Feinschmecker.

Im Imbiss Shabba Dee’s Kitchen an der Vahrenwalder Straße in Hannover lässt sich eine Ahnung von ghanaischer Küchenkultur bekommen. Wer gerne neue Erfahrungen sammelt, „isst“ hier richtig.

Das Oji Long in der Altstadt von Hannover versucht sich an asiatischen Spezialitäten von Vietnam bis Japan. Über Mittelmaß kommt das Lokal dabei leider nicht hinaus, findet der HAZ-Feinschmecker.

Was bietet mesopotamische Gastronomie? Das Matyar in Sehnde gibt die Antwort – mit einer soliden Orientküche. Dabei sind manche Vorspeisen sogar äußerst raffiniert, meint der HAZ-Feinschmecker Hannes Finkbeiner.

In Schuberts Brasserie in Hannovers Südstadt ist ein veganes Drei-Gang-Menü fester Bestandteil der Speisekarte. Das hat sich der HAZ-Feinschmecker genauer angesehen.

Auch 2022 war HAZ-Feinschmecker Hannes Finkbeiner wieder in vielen Restaurants in Hannover und der Region unterwegs. Er traf auf spannende Gastronomen und großartige Speisen. Ein kulinarischer Jahresrückblick mit vielen Tipps.

Abwechslung auf Indisch bietet das Taj Mahal an der Hinüberstraße in Hannover. Auch optisch lässt sich dort einiges entdecken. Und das alles ist garniert mit besonderer Gastfreundlichkeit, meint HAZ-Feinschmecker Hannes Finkbeiner.

Ente, Raclette, Kartoffelsalat: Welcher Wein passt zu welchen Weihnachtsessen? Dieser Frage ist HAZ-Feinschmecker Hannes Finkbeiner nachgegangen und hat eine Auswahl zusammengestellt.

Kulinarisch setzt der Weihnachtsmarkt in Hannover nicht nur auf Altbewährtes. Insbesondere zwei vegetarische Neuentdeckungen laden zum Schwelgen ein, meint der HAZ-Feinschmecker.

Wer dieses Jahr die traditionelle Bratenspezialität auf seine Weihnachtstafel bringen möchte, muss tiefer in die Tasche greifen und sich frühzeitig um eine Vorbestellung bemühen. Der HAZ-Feinschmecker verrät, wie das Festmahl in Hannover am besten gelingt – und wo es die Weihnachtsgänse gibt.

Wer mal wieder eine opulente Kaffeetafel decken möchte oder sich die Zubereitung eines Desserts über die Feiertage ersparen will, findet in der Region Hannover eine reiche Auswahl. HAZ-Feinschmecker Hannes Finkbeiner gibt Empfehlungen.

Eine neue Anlaufstelle für Ramen gibt es seit wenigen Monaten auch am Georgswall. Es ist die zweite Dependance von Shin-Ramen-Betreiber Kazuo Ishikawa. Die Qualität indes ist nicht im gleichen Maße wie der Betrieb gewachsen.