Hannover Restauranttests

In der Niki-de-Saint-Phalle-Promenade in Hannover findet sich ein Imbiss, der sich türkischen Mantis verschrieben hat. Dass die Teigtäschchen handgemacht sind, ist besonders bemerkenswert, findet HAZ-Feinschmecker Hannes Finkbeiner.

Asia-Küche an sieben Tagen die Woche: Das Bambus Garden erweist sich als recht solide Anlaufstelle für Mittag- und Abendessen in Kirchrode, meint HAZ-Feinschmecker Hannes Finkbeiner.

Sechs Jahre sind vergangen, seit HAZ-Feinschmecker Hannes Finkbeiner das syrische Restaurant Al-Dar in Hannovers Königstraße für eine Kostprobe besucht hat. Er musste feststellen: Die Küche ist nicht mehr so geschmackssicher wie früher – das Niveau der Speisen variiert nun sehr stark.

Der Gourmetführer Guide Michelin hat seine Ergebnisse für das Jahr 2023 veröffentlicht – mit einem beeindruckenden Ergebnis für drei Restaurants aus Hannover. Damit wird die Stadt endgültig auf der kulinarischen Landkarte Deutschlands sichtbar. Und daraus lässt sich Kapital für die ganze Region schlagen, meint HAZ-Feinschmecker Hannes Finkbeiner.

Wer einmal Luxusprodukte probieren möchte, muss dafür nicht in die Bretagne fahren, um Hummer zu knacken. Es genügt, in Kirchhorst einen Kühlschrank zu öffnen. Ein Hofbesuch des HAZ-Feinschmeckers bei der Permakultur Kirchhorst in Isernhagen.

Scheinbar einfachen Snacks und Frühstücksvarianten verleiht Hendrik Ziolkowski in seinem Lokal „Donner Littjen“ an der Knochenhauerstraße in Hannovers Altstadt mit zahlreichen Details allerhand Raffinessen. Ein objektiver Genuss, meint HAZ-Feinschmecker Hannes Finkbeiner.

In Hannover-Döhren lockt Maxsimo Crosselleria mit Pinsas – einer pizzaähnliche Spezialität, deren Historie weniger lange zurückreicht, als manche Medien uns glauben machen wollen. Restlos überzeugt ist der HAZ-Feinschmecker von den Teigfladen nicht.

English Breakfast ist eine deftige Morgenmahlzeit, die hin und wieder durchaus Spaß macht. Die HAZ hat drei Lokale ausprobiert, die es in Hannover anbieten – mit ganz unterschiedlichem Ergebnis.

Das Fine Dining-Erlebnis in der Kokenstube will in höheren Genussligen spielen, das zeigen Preis und gastronomisches Konzept. Auf manche Qualitäten lässt sich aufbauen, meint HAZ-Feinschmecker Hannes Finkbeiner.

Stilvolles Flair, aufmerksamer Service, grundsolide Küche: Das Pala 1581 vereint alle Qualitäten für einen gehobenen Restaurantbesuch. Trotzdem lässt sich noch feilen, meint HAZ-Feinschmecker Hannes Finkbeiner.

„Mimi’s Thai Kitchen“ an der Hildesheimer Straße besticht mit frischer Küche, die Lust auf mehr macht. Vegetarische Kreationen stehen Fleisch- und Fischgerichten in nichts nach, zeigt unser Restauranttest.

Der ehemalige Wirt des Restaurant Die Insel, Norbert Schu, widmet seinen Halbruhestand seiner Leidenschaft: Er handelt mit Weinen oder organisiert Verkostungen von Raritäten in Hannover – zu einem Preis, den sich wohl nur wenige leisten können.

Im I Mori an der Hildesheimer Straße in der Südstadt von Hannover muss noch am Geschmack der Gerichte gearbeitet werden. Warum der Besuch in dem neuen italienischen Lokal dennoch lohnt.

Das griechische Restaurant Meteora an der Hamburger Allee in Hannover-Mitte ist bekannt für seine gute Küche. Ganz zu Recht. Beim Service gibt es allerdings Verbesserungsbedarf.

Das Restaurant Titus ist im Frühjahr 2021 ins Röhrbein in der Galerie Luise in Hannover umgezogen. Die gehobene Küche bleibt dabei unverändert eine attraktive Anlaufstelle für Genießer, sagt der HAZ-Feinschmecker.