Herzlichen Glückwunsch: Die Patchworkdiele im Pattenser Stadtteil Jeinsen wird volljährig! "Endlich darf ich tun und lassen, was ich will", scherzt Inhaberin Anke Kleuker. An diesem Satz sei durchaus ein Schuss Wahrheit: "Patchworkarbeiten kennen keine Grenzen, hier gilt: alles geht, nichts muss. Die Auswahl an Optiken, die sich miteinander...

Wer regelmäßig den Bart rasiert, greift oft auch zum Rasiergel oder Rasierschaum. Denn bei der Nassrasur sollen sie die Klinge leichter über die Haut gleiten lassen. Die Zeitschrift „Öko-Test“ hat 22 Rasiermittel unter die Lupe genommen (Ausgabe 9/22).

Der Sommer verabschiedet sich langsam und nach und nach gibt es auf dem Markt oder im Supermarkt frische Pilze: Pfifferlinge, Kräuterseitlinge, Steinpilze, Austernpilze, Champignons. Sie alle eigenen sich hervorragend für dieses cremige Nudelgericht. Bei einer One Pot Pasta kommen alle Zutaten, auch die Nudeln, zusammen in einen Topf. Durch die...

Exotische Urlaubsreisen und Kochsendungen im Fernsehen heizen die Gewürzwelle immer weiter an“, sagt Simone Julia Taschée, Autorin von „Alles Chili“. Ein weiterer Grund für das gesteigerte Interesse an Chili: Vegetarische oder vegane Gerichte lassen sich zum Beispiel mit geräuchertem Chipotle-Chili geschmacklich spannend...

Während Gelatine aus tierischem Gewebe gewonnen wird, besteht Agar-Agar aus getrockneten Rot- oder Blaualgen. Anders als Gelatine muss die vegetarische Alternative einige Minuten kochen, nachdem man das Geliermittel in die Flüssigkeit eingerührt hat. Erst dann geliert die Masse, so die Verbraucherzentrale.